在储水式产品中发热管所产生的热量转移至水中是由二种传热机理实现的：第一种方式为传导热，即与发热管表面接触的水依靠水本身的导热能力将管表热量导出，并经过扩散的方式转移到低温位；第二种方式是依靠发热管与水接触面所产生气泡在水中对流实现热交换，而且这种对流是单向性、呈梯度特征的，即气泡运动方向一定是低能量区，不可逆转。而这种传热过程，主导热交换的形式是气泡对流换热，而不是接触导热为主。
由于气泡运动速度快，对流换热速率远高于接触导热扩散速率，所以导致水箱内胆水质均温性有较大的差异性。相反，理论上承认有单接触扩散导热的可能性存在，例如加热管表面负荷设计得充分小，即工作状态不在接触交界而发生气化现象，则此时就只存在单一的导热形式。
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